Tarifs & formules traiteur

Tous nos buffets

Nos prestations sont accessibles pour les groupes privés ou professionnels à partir de 10 personnes.

Un délai minimum de 7 jours est requis pour toute demande de prestation.

Ces tarifs et prestations ne sont pas disponibles en vente à emporter la semaine.

  • À composer vous-même
  • En formules
  • À partir de 10 personnes
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Notre cuisine

  • Un plat du Maroc à base de bœuf est présenté dans son plat de cuisson en terre cuite. Le plat est accompagnée d'un semoule garnie de fruits sec, raisins et abricots, le tout sur une table au décor coloré du Maghreb
  • Un tajine de poulet accompagné de légumes cuits dans le plat typique en terre cuite du Maroc. La décoration de la table évoquent le Maghreb avec des tissus colorés, des légumes du soleil et des épices colorées.
  • Un couvercle à tajine est posé sur le côté d'un plat en terre cuite oriental. À l'intérieur les légumes sont cuits à la vapeur et dans leur jus. Un bol de semoule accompagne le tajine. Sur la table, nous pouvons voir des légumes et des épices qui évoquent le Maroc.
  • Un tajine de bœuf cuit avec ses fruits secs et parfumés. Le couvercle du plat à tajine est déposé sur le côté de l'assiette invitant à découvrir le contenu du plat. Le tout est bordé d'épices, de légumes frais, d'herbes, sur une table au décor oriental.
  • Un tajine de poulet, citron confit et olives posé sur une nappe orientale et bordé de cuillères en bois, tomate, carottes, percil.
  • Un tajine d'agneau accompagné de ses légumes colorés sont disposés dans un plat à tajine en terre cuite. Le tout est présenté sur une table aux couleurs vives rappelant les origines orientales et maghrébines du plat.
  • Une soupe orientale servie dans un bol typique du Maroc sur une nappe rouge aux cloueurs de l'Afrique du nord. Les épices et le pain marocains accompagnent cette soupe. Une cuillère en bois originaire des pays du Maghreb est plongée dans le contenant.
  • Un couscous est disposé dans une assiette aux couleurs typiques d'Afrique du nord. La semoule et les légume semblent encore chauds. Dans une autre assiette, juste à côté, la viande accompagnant le couscous royal est prête à être servie. Le plat contient, des boulettes de kefta, des merguez, du poulet et de l'agneau. Un décor oriental invite à la dégustation du plat.
  • sur une nappe bleue et blanche, une serviette multicolore bleue, jaune, verte et blanche est disposée. La serviette vient entourer une généreuse assiette de couscous merguez délicieusement présentée. Sur la table, de la semoule, des épices et légumes de saison semblent présents pour accompagner le couscous.
  • Un couscous d'agneau est disposé sur une table orientale. L'assiette est bordée d'un décor coloré et invitant au voyage gustatif.
  • Un couscous aux legumes servi avec de la semoule dans un décor oriental. Un pot de safran en poudre est posé sur la table avec une cuillère dedans.
Les plus demandés

COUSCOUS

16 € / personne

  • Un couscous d'agneau est disposé sur une table orientale. L'assiette est bordée d'un décor coloré et invitant au voyage gustatif.
Couscous d’agneau

Viande d’agneau, couscous, carotte, navet, chou, courge, courgette, pois chiches…

13,50 € / personne

  • Un couscous aux legumes servi avec de la semoule dans un décor oriental. Un pot de safran en poudre est posé sur la table avec une cuillère dedans.
Couscous de poulet

Cuisse de poulet, couscous, carotte, navet, chou, courge, courgette, pois chiches…

13,50 € / personne

  • sur une nappe bleue et blanche, une serviette multicolore bleue, jaune, verte et blanche est disposée. La serviette vient entourer une généreuse assiette de couscous merguez délicieusement présentée. Sur la table, de la semoule, des épices et légumes de saison semblent présents pour accompagner le couscous.
Couscous boulettes

Boulettes de kefta, couscous, carotte, navet, chou, courge, courgette, pois chiches…

12,50 € / personne

Couscous végétarien 🌿

Couscous, carotte, navet, chou, courge, courgette, pois chiches…

13,50 € / personne

  • sur une nappe bleue et blanche, une serviette multicolore bleue, jaune, verte et blanche est disposée. La serviette vient entourer une généreuse assiette de couscous merguez délicieusement présentée. Sur la table, de la semoule, des épices et légumes de saison semblent présents pour accompagner le couscous.
Couscous merguez

Merguez, couscous, carotte, navet, chou, courge, courgette, pois chiches…

17,50 € / personne

  • Un couscous est disposé dans une assiette aux couleurs typiques d'Afrique du nord. La semoule et les légume semblent encore chauds. Dans une autre assiette, juste à côté, la viande accompagnant le couscous royal est prête à être servie. Le plat contient, des boulettes de kefta, des merguez, du poulet et de l'agneau. Un décor oriental invite à la dégustation du plat.
Couscous royal 3 viandes

3 Viandes aux choix (merguez, poulet, boulettes kefta, agneau), couscous, carotte, navet, chou, courge, courgette, pois chiches…

21 € / personne

  • Un couscous est disposé dans une assiette aux couleurs typiques d'Afrique du nord. La semoule et les légume semblent encore chauds. Dans une autre assiette, juste à côté, la viande accompagnant le couscous royal est prête à être servie. Le plat contient, des boulettes de kefta, des merguez, du poulet et de l'agneau. Un décor oriental invite à la dégustation du plat.
Couscous royal 4 viandes

Viande d’agneau, poulet, merguez et boulettes de kefta, couscous, carotte, navet, chou, courge, courgette, pois chiches…

25 € / personne

  • Un couscous d'agneau est disposé sur une table orientale. L'assiette est bordée d'un décor coloré et invitant au voyage gustatif.
Couscous de poisson – Dorade

Filet de dorade Royale, couscous, carotte, courgette, courge, pomme de terre…

Origines viandes

  • Agneau : Sisteron (France)
  • Poulet : France
  • Bœuf : Espagne
Des formules pour tous les goûts

NOS BUFFETS DE TAJINES

BUFFET 3 TAJINES – 22€ / Pers.
  • Tajine Agneau au confit d’oignon, pruneaux, abricots et raisins secs
    Viande d’agneau, pruneaux, abricots, raisins secs, confit d’oignons, graines de sésames
  • Tajine Poulet au citron confit et olives
    Cuisses de poulet, citron confit, olives violettes
  • Tajine végétarien
    Tomates, oignons, carottes, petits pois, pommes de terre, haricots verts, chou fleur, brocolis, olives verts.
  • Accompagnement semoule
    Couscous fin à l’huile d’olive
BUFFET 4 TAJINES – 25€ / Pers.
  • Tajine kefta
    Sauce tomate, persillade, boulettes de kefta, œufs
  • Tajine d’agneau au confit d’oignon, pruneaux, abricots et raisins secs
    Cuisses de poulet, citron confit, olives violettes
  • Tajine de poulet au citron confit et olives
    Cuisses de poulet, citron confit, olives violettes
  • Tajine végétarien
    Tomates, oignons, carottes, petits pois, pommes de terre, haricots verts, chou fleur, brocolis, olives verts
  • Accompagnement semoule
    Couscous fin à l’huile d’olive
BUFFET 5 TAJINES – 27€ / Pers.
  • Tajine de bœuf aux pruneaux et abricots
    Viande de bœuf, pruneaux et abricots confits, amande grillées
  • Tajine Kefté
    Sauce tomate, persillade, boulettes de kefta, œufs
  • Tajine Agneau au confit d’oignons et raisins secs.
    Viande d’agneau, raisins secs, confit d’oignons, graines de sésame 
  • Tajine Poulet au citron confit et olives
    Viande d’agneau, raisins secs, confit d’oignons, graines de sésame 
  • Tajine végétarien
    Tomates, oignons, carottes, petits pois, pommes de terre, haricots verts, chou fleur, brocolis, olives vertes
  • Accompagnement semoule
    Couscous fin à l’huile d’olive
Qu’allez-vous manger ?

Comment sont faits nos tajines ?

Chez Aux Délices de Cathy, chaque tajine raconte une histoire. Préparés avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, nos tajines allient tradition et authenticité. Chaque épice est dosée avec soin pour offrir un équilibre parfait de saveurs. Lentement mijotés dans des plats en terre cuite, nos tajines révèlent des arômes profonds et envoûtants, comme un voyage gustatif au cœur de l’Orient. Que ce soit pour un repas en famille ou une occasion spéciale, nos tajines sont le fruit d’une passion pour la cuisine authentique et le plaisir de partager des moments uniques autour d’une table.

Les buffets personnalisés

Selon vos goûts & invités

Suprême de saumon à l’italienne

Pistou, olives noir, citron vert, tomates cerises

6,50 € / personne

Brochette de poulet mariné au safran et 35 épices

Blanc de poulet, safran, mélange de 35 épices, citron

4 € / brochette

Brochette de kefta

Viande hachée (bœuf et agneau), persil, oignons, mélange d’épices

3,50 € / brochette

Brochette de bœuf mariné

Oignon, coriandre, mélange d’épices spécial, huile d’olive

4 € / brochette

Rosbif froid

5,50 € / personne

Salade de taboulé libanais

Graines de couscous fin, persil, menthe, citron

2,90 € / personne

Salade fraîcheur

Salade, crevettes, avocat, fruits de saison

3,50 € / personne

Plateau Salade jardin

Assortiment de 5 salades : Carottes au cumin, haricot vert, betterave persillée, pommes de terre a la marocaine, riz au thon  

3,90 € / personne

Anchoïade royale

Plateau de bâtonnets de saison, sauce anchois et sauce végétarienne

4,50 € / personne

Cassolette de crevettes à la sauce safranée

Crevettes, sauce safranée

3,90 € / personne

Tarte aux légumes de saison

Pâte feuilleté, légumes de saison, appareil à la noix de muscade

2,50 € / personne

Samoussa légumes

Feuilles de brick, légumes, épices

1,80 € / la pièce

Samoussa bœuf

Feuilles de brick, viande de bœuf, légumes, épices

1,90 € / personne

Samoussa poulet

Feuilles de brick, viande de poulet, légumes, épices

1,90 € / personne

Mini burger au poisson

Pain burger brioché, filet de cabillaud, fromage, sauce fish

2,50 € / personne

Mini burger au bœuf

Pain burger aux grains de sésame, bœuf effiloché, fromage cheddar

2,50 € / personne

Mini burger italien

Pain burger, blanc de poulet panée, mozzarella, jambon cru, pistou

2,50 € / personne

Bruschetta 4 fromages

Pain bruschetta, sauce tomate, fromages (cheddar, gruyère, mimolette, mozzarella) 

2,50 € / personne

Feuilleté au saumon

Pâte feuilletée, poireau, saumon, aneth

4 € / personne

Mini pastilla au poulet

Feuille de brick, poulet, amandes, cannelle, sucre glace 

4,50 € / personne

Nos Formules

BUFFETS APÉRITIFS DÎNATOIRES

FORMULE À 16 € PAR PERSONNE
  • Anchoïade royale
  • Plateau de batônnets de légumes de saison, sauce anchoïade, sauce végétarienne
  • Verrine de houmous à la marocaine
  • Pois chiches, cumin, huile d’olive
  • Verrine de taboulé libanais
  • Graines de couscous, persil, menthe, citron
  • Brochette de poulet mariné au safran
  • Blanc de poulet, safran, mélange de 35 épices, citron
  • Bruschetta 4 fromages
  • Pain bruschetta, sauce tomate, fromages (cheddar, gruyère, mimolette, mozzarella)
  • Samoussas de légumes
  • Feuilles de brick, légumes, épices
  • Samoussas de poulet
  • Feuilles de brick, poulet, légumes, épices
FORMULE À 22 € PAR PERSONNE
  • Plateau de Salade Jardin
  • assortiment de 5 salades :
  • Plateau de batônnets de légumes de saison, sauce anchoïade, sauce végétarienne
  • Taboulé libanais
  • Graines de couscous, persil, menthe, citron
  • Feuilleté au saumon
  • pâte feuilletée, crème de poireau, saumon, aneth
  • Samoussas de légumes
  • Feuilles de brick, légumes, épices
  • Samoussas de poulet
  • Feuilles de brick, poulet, légumes, épices
  • Samoussas de bœuf
  • Feuilles de brick, viande de bœuf, légumes, épices
  • Brochette de poulet mariné
  • Blanc de poulet, safran, mélange de 35 épices, citron
  • Brochette de kefta
  • Mélange de viandes hachées de bœuf et agneau, percil, oignon, épices
FORMULE À 25 € PAR PERSONNE
  • Salade fraîcheur
  •  Tomate, concombre, betterave, avocat, saumon fumé, fruits
  • Farfalles Italiano
  • Pâtes farfalles, pistou, mozzarella, tomates cerises
  • Houmous à la marocaine
  • Pois chiches, cumin, huile d’olive
  • Tarte aux légumes de saison
  • Pâte feuilletée, légumes de saison, appareil à la noix de muscade
  • Brochette de poulet mariné
  • Blanc de poulet, safran, mélange de 35 épices, citron
  • Brochette de kefta
  • Mélange de viandes hachées de bœuf et agneau, percil, oignon, épices
  • Samoussas de légumes
  • Feuilles de brick, légumes, épices
  • Samoussas de poulet
  • Feuilles de brick, poulet, légumes, épices
  • Bruschetta provençale
  • Sauce tomate, aubergine poivron, oignon, fromage râpé 
Apéritif dînatoire

À composer soi-même

Samossa au bœuf

Feuille de brick, viande de bœuf, légumes, épices

1,90 € / pièce

Samossa au poulet

Feuille de brick, viande de poulet, légumes, épices

1,90 € / pièce

Samossa au légumes

Feuille de brick, légumes, épices

1,80 € / pièce

4 sortes de toasts

4 sortes de toast a base du crevette, œuf de caille, crudités, saumon fumée

1,50 € / pièce

Verrine de tartare de tomate à l’huile d’argan

Tomate, huile d’argan du Maroc, épices

2,50 € / pièce

Verrine crevette & avocat

Avocat, crevette, citron, fines herbes

1,90 € / pièce

Verrine de butternut & patate douce

Butternut, patate douce, épices

1,80 € / pièce

Verrine de caviar d’aubergine

Aubergine, persillade, épices, huile d’olive

2,50 € / pièce

Verrine de salade méchouia

Aubergine, poivrons, tomate, épices, persillade

2,50 € / pièce

Verrine de poivron grillé à la provençale

Poivron rouge, persillade, épices, huile d’olive

2,50 € / pièce

Verrine de tartare de deux saumon aux pommes

Saumon fumée, saumon frais, pomme verte

3,50 € / pièce

Brochette de melon au jambon cru

Melon, jambon cru, porto

1,90 € / pièce

Mini burger bœuf

Pain burger aux grains de sésame, bœuf effiloché, fromage cheddar

2,50 € / pièce

Mini burger poisson

Pain burger brioché, filet de cabillaud, fromage, sauce fish

2,50 € / pièce

Mini burger italien

Pain burger, blanc de poulet panée, mozzarella, jambon cru, pistou

2,50 € / pièce

Tapenade d’olives noires, anchois et croutons

Olives noir, anchois, câpres, huiles d’olive

2,10 € / pièce

Verrine de houmous à la marocaine & croutons

Purée de pois chiches, huile d’olives, cumin

1,90 € / pièce

Anchoïade royale

Plateau de bâtonnets de saison, Sauce anchois et sauce végétarienne

4,50 € / pièce

Paëlla royale

14 € / personne

Macaronis à la sétoise

17 € / personne

La marmite du pêcheur

19 € / personne

Alouettes sans tête & pommes vapeur

15 € / personne

Gardianne de taureau & penne rigate

14 € / personne

Cuisses de canard confites & flambées

16 € / personne

Encornés farcis au poisson & riz pilaf

16 € / personne

Poulet basquaise & riz

13 € / personne

Aïoli provençal

17 € / personne

Axoa de veau du Pays Basque

18 € / personne

Côté végétariens

Cuisine gourmande &
sans viande

Lentilles vertes & légumes fondants

Lentille vertes, ail, oignon, courgette, carotte

9,90 € / personne

Couscous végétarien

Couscous, carotte, navet, chou, courge, courgette, pois chiches…

12,50 € / personne

Harrira – soupe marocaine végétarienne

Tomate, persil, cèleri, pois chiches, lentille, vermicelles (pâtes) 

9,50 € / personne

Chili con carne végétarien

Haricots rouges, tomate, carotte, poivron, bouquet garni

12,50 € / personne

Chorba

Carotte, navet, pomme de terre, courgette, tomate, céleri, oignon, langues d’oiseaux (pâtes)

11,50 € / personne

Tajine végétarien

Tomates, oignons, carottes, petits pois, pommes de terre, haricots verts, chou fleur, brocolis, olives verts.

12,50 € / personne

  • Oignons confits – 4,50€ / personne
  • Raisins secs confits au miel – 3.90€ / personne
  • Portion de semoule – 5€ / personne

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